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陕西胡辣汤的正宗做法

　　　　

陕西纯素胡辣汤的陕西做法？

材料：面筋、豆皮、胡辣豆腐干、正宗做法海带、陕西花生米、胡辣粉条、正宗做法淀粉、陕西水、胡辣油、正宗做法盐、陕西花椒粉、胡辣胡椒粉、正宗做法老抽、陕西油泼辣子

做法

1.我们的胡辣食材只需要：面筋、豆皮、正宗做法豆腐干、海带、花生米和粉条。

2.首先我们把粉条用水浸泡一下，如果你时间来不及的话，也可以选择用温水浸泡，浸泡一会儿就可以了。

3.然后把花生米也提前泡上。

4.辅料的话我们把生姜切成丝。

5.同样地把豆腐皮也切成丝。

6.把面筋撕成一片一片的。

7.豆腐干切成小条。

8.海带切成段。

9.提前给碗里加上适量的淀粉和一点水，搅成水淀粉，一会儿勾芡用，准备工作做好了，现在我们就可以开始做了。

10.给锅中热油，下入姜丝爆香，炒好以后我们给锅中加入适量的清水，用大火烧开，水开以后先把花生米和粉条倒入，因为这两样食材要煮的时间比较长。

11.煮上几分钟之后，我们把海带丝、面筋、豆腐干、豆腐皮一块倒进去再煮一会，然后开始调味，给汤中加入适量的盐，花椒粉、胡椒粉，再倒上一点老抽搅匀。

12.这个时候我们开始勾芡，把刚刚搅好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，然后我们再加点味精，搅拌一下，就可以准备出锅了。

13.再淋上一勺油泼辣子，真的是非常香！

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